La casa Fossier® nasce nel 1756 a Reims nel cuore della regione dello Champagne e diviene famosa grazie ai Biscotti Rosa, la cui ricetta è tuttora custodita gelosamente. Erede di una lunga serie di prelibatezze per cui Reims è famosa, la maison Fossier® è riuscita a preservare e sviluppare la maestria creativa che rende le sue ricette di biscotti essenziali passaggi gourmet. Un biscottificio tradizionale forgiato in due secoli e mezzo di storia, Fossier® unisce il buon gusto di una volta con i sapori di oggi per soddisfare tutti i buongustai. L’originalità della ricetta immutata da oltre 300 anni conferisce al biscotto rosa la particolarità di non sbriciolarsi quando viene ammollato in un bicchiere di champagne.
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