Descrizione
“Collet”: lo champagne elegante, autentico e raffinato. Dal 1921 la maison “Collet” crea champagne di carattere pensati per soddisfare una clientela di intenditori esigenti. Fondata ad Ay, nel cuore della regione Champagne, l’identità produttiva di “Collet” si basa su “Premier” e “Gran Cru” che riflettono la diversità dei territori della Champagne. “Collet” è uno champagne di alta gastronomia: ogni cuvée è stata sviluppata per essere abbinata a qualsiasi pietanza, dall’aperitivo ai piatti più raffinati. E’ proprio grazie all’operato di monsier Raoul Collet ed alcuni suoi fidati collaboratori se la Champagne è oggi un’area delimitata ed i suoi preziosi vini possono essere prodotti soltanto qui. La gamma di Champagne “Collet” ripercorre la Francia degli anni ’20, dall’autenticità del suo Brut, all’estro dell’Art Decò, alla raffinatezza dei millesimati e dei Blanc de Blancs, fino alla noblesse dell’Esprit Couture. La Maison “Collet” è la più antica società di produttori della regione Champagne. “Brut Vintage 2006 Collection Privée”: astucciato, la leggiadria di questa cuvée si accorda perfettamente con pietanze a base di pesce o carni bianche. Stupisce inoltre l’abbinamento con alcuni formaggi. 66% Chardonnay, 34% Pinot Noir. Vista: giallo oro, olfatto: note affumicate, di brioches e di gheriglio di noce, palato: potenza ariosa, rara finezza ed una bella lunghezza. (Cuvée 75 cl.). Prodotto in Francia.
