Descrizione
COLOMA GARCIA
Nel 1961 Ricardo Coloma Garcia acquistò il marchio (registrato) ed i macchinari del 1780 Eliseo Miquel, un artigiano che vendeva il torrone alle fiere. Con questo piccolo macchinario è stata creata la ditta “Coloma Garcia S.L.”. L’azienda nasce, dapprima, con la produzione artigianale di torrone e dolci per il periodo natalizio. Le vendite avverrebbero a livello provinciale. Negli anni successivi sarebbe stata incorporata la produzione di prodotti dolciari e derivati per la gelateria come il torrone liquido, ottenendo così una linea di lavoro continua durante tutto l’anno.
- “Torta Turròn de Alicante”: torta torrone di Alicante. Qualità suprema, lavorazione artigianale. I maestri artigiani elaborano questa torta torrone con mandorle e miele selezionati conferendo qualità ed artigianalità. (1 x 200 grammi).
LA TRADIZIONE: il torrone di Alicante è un torrone tipico della provincia di Alicante (Spagna) composto da mandorle intere leggermente tostate, miele ed albume d’uovo.
LE MANDORLE: sono l’ingrediente principale del torrone di Alicante, vengono sbucciate ed arrostite in tamburi rotanti. Raggiunto il punto di tostatura si aggiunge l’albume d’uovo.
CERTIFICATO: il torrone di Alicante Coloma Garcia è certificato dal Consejo Regulador de Jijona, che verifica i requisiti per i quali il torrone possa essere considerato prodotto IGP.
ARTIGIANALE: l’azienda naque con la produzione artigianale di torroni e dolci per il periodo natalizio. Ancora oggi si mantiene elevata qualità del prodotto e metodo artiganale di fabbricazione.
DETTAGLI: la spedizione è composta da 1 confezioni di torta torrone senza glutine tradizionale di Alicante, con un peso netto di 200 grammi.
