Descrizione
DONNAFUGATA®
Siamo un’azienda familiare in moto perpetuo che vuole rappresentare nel mondo l’eccellenza artigianale e creativa del Made in Italy. Esempio di una Sicilia autentica e sostenibile, produciamo prodotti capaci di rendere felice chi li assaggia. Donnafugata® è un mondo ricco di colori e valori senza tempo, dallo stile unico, piacevoli ed eleganti. Le nostre etichette d’autore raccontano con un linguaggio fantastico, femminile e identitario i colori ed il carattere della Sicilia.
- “Capperi al Sale Marino”: capperi sottosale conservati in vasetto di vetro da 100 grammi. Prodotto in Italia.
[ISOLANI] – Dai terreni vulcanici dell’isola di Pantelleria, una piccola produzione di pregio frutto di agricoltura eroica. Per il profumo, il gusto e la loro carnosa consistenza i capperi sono una vera specialità capace di esaltare la cucina mediterranea.
[PANTELLERIA] – La fioritura della pianta di capperi di Pantelleria inizia verso la fine di maggio e prosegue fino ai primi di settembre. Durante questa finestra temporale, proprio quando il clima si fa più caldo, inizia la raccolta dei germogli prima che si schiudano.
[VASO VETRO] – I capperi raccolti sono conservati sotto sale dove vengono disidratati e privati dell’acqua di vegetazione. Successivamente, sono praticamente pronti per essere utilizzati per qualsiasi tipo di piatto.
[IN CUCINA] – La semplicità di impiego in cucina è risaputa: si tratta di un condimento estremamente versatile capace di arricchire incredibilmente ogni piatto, per giunta facile da usare.
[IL CAPPERO] – Questa pianta, tipica della zona Mediterranea più a sud, è un arbusto particolarmente tenace, capace di crescere nei posti più strani, come sui tetti o tra le crepe dei muri, in un clima estivo torrido su un territorio tendenzialmente arido.
