Descrizione
MICHEL CLUIZEL
La Manufacture Cluizel è all’origine di un impegno di qualità unico al mondo, che certifica la selezione delle materie prime e citato su tutti i suoi prodotti. Questa certificazione “Noble Ingredients” garantisce ai professionisti che solo il burro di cacao puro, il baccello di vaniglia Bourbon e lo zucchero sono inclusi nella composizione della ricetta. Inoltre, i cioccolatini sono senza soia e non hanno alcun sapore aggiunto durante la produzione. Parallelamente alle fave di cacao, la Manifattura Cluizel seleziona accuratamente anche le materie prime essenziali per la realizzazione delle sue creazioni e degli interni.
- “Plantation Mangaro 71%”: tavoletta cioccolato nero fondente 71%, origine Madagascar. Puro burro di cacao, burro di vaniglia in baccello, senza soia, senza aggiunta di aromi. Le fave di questa piantagione in Madagascar hanno permesso di elaborare un cioccolato eccezionalmente profumato, con note di frutta esotica, sapori di pan speziato e note acidule di agrumi. Prodotto in Francia. (1 x 70 Grammi).
[LA PIANTAGIONE] – Le fave di questa piantagione in Madagascar hanno permesso di elaborare un cioccolato eccezionalmente profumato con note di frutta esotica.
[LA MANIFATTURA CLUIZEL] – Per Michel Cluizel il cioccolato è al centro di tutto il pensiero della lavorazione del prodotto. Il suo rispetto, la sua sublimazione e la conservazione della fauna e della flora che ospitano le piante di cacao.
[PURO BURRO DI CACAO] – La manifattura Cluizel utilizza solo puro burro di cacao per la realizzazione del suo assortimento di cioccolatini, senza aggiunta di aromi o soia.
[MANGARO] – Da questa piantagione ne deriva un cacao con il quale si produce una tavoletta di cioccolato nero fondente al 71%, con puro burro di cacao e burro di vaniglia in baccello. Il sapore è quello di pan speziato con note acidule di agrumi.
