Descrizione
MICHEL CLUIZEL
La Manufacture Cluizel è all’origine di un impegno di qualità unico al mondo, che certifica la selezione delle materie prime e citato su tutti i suoi prodotti. Questa certificazione “Noble Ingredients” garantisce ai professionisti che solo il burro di cacao puro, il baccello di vaniglia Bourbon e lo zucchero sono inclusi nella composizione della ricetta. Inoltre, i cioccolatini sono senza soia e non hanno alcun sapore aggiunto durante la produzione. Parallelamente alle fave di cacao, la Manifattura Cluizel seleziona accuratamente anche le materie prime essenziali per la realizzazione delle sue creazioni e degli interni.
- “Plantation Mokaya 75% BIO”: tavoletta cioccolato biologico nero fondente 75%, origine Messico. La piantagione di Mokoya si trova nella regione messicana del “Chiapas”, che si trova lungo il confine con il Guatemala. Quasi 2000 anni fa i Mokoya, pescatori indigeni, facevano bevande dalla polpa e dalle fave di cacao, il primo cioccolato al mondo, conosciuto all’epoca come “kakawa”. Puro burro di cacao, burro di vaniglia in baccello, senza soia, senza aggiunta di aromi. Prodotto in Francia. (1 x 70 Grammi).
[LA PIANTAGIONE] – Quasi 2000 anni fa i Mokoya, pescatori indigeni, facevano bevande dalla polpa e dalle fave di cacao, il primo cioccolato al mondo conosciuto all’epoca come “kakawa”.
[LA MANIFATTURA CLUIZEL] – Per Michel Cluizel il cioccolato è al centro di tutto il pensiero della lavorazione del prodotto. Il suo rispetto, la sua sublimazione e la conservazione della fauna e della flora che ospitano le piante di cacao.
[PURO BURRO DI CACAO] – La manifattura Cluizel utilizza solo puro burro di cacao per la realizzazione del suo assortimento di cioccolatini, senza aggiunta di aromi o soia.
[MOKOYA] – La piantagione di Mokoya si trova nella regione messicana del “Chiapas”, che si trova lungo il confine con il Guatemala. Il cacao che ne deriva ha dato vita ad una tavoletta di cioccolato biologico nero fondente al 75%.
