Descrizione
SAINT DALFOUR
La storia di St. Dalfour inizia nella campagna francese durante la prima guerra mondiale, dove così tanti hanno dovuto affrontare limiti estremi negli alimenti di base. Per accontentarsi, gli amici hanno fatto affidamento sulla reciproca generosità. Un tale amico era un viticoltore vicino che ha dato al nonno del mosto del nostro fondatore il “mosto” dell’uva, un dolce sottoprodotto della vinificazione, da usare come sostituto dello zucchero bianco che era in offerta limitata.
- “Lamponi”: confettura addolcita con zucchero d’uva e sciroppo di dattero ottenuti sulla base di un antica ricetta della tradizione francese che ne conserva il gusto inimitabile ed il delizioso aroma. Made in Francia. (1 x 284 Grammi).
[IL PRODOTTO] – Saint Dalfour® è un prodotto che viene realizzato artigianalmente abbidando una ricetta di famiglia con metodi tipicamente francesi ed ingredienti naturali di altissima qualità.
[TRADIZIONE] – La storia inizia dopo la fine del XIX secolo, nei vigneti dell’Aquitania, in un paesaggio splendido nascosto tra i Pirenei e Bordeaux, soprannominato il giardino di Francia.
[ANTICO METODO] – Tramandata da ben tre genarazioni, la ricetta utilizza solo 100% frutta con mosto d’uva maturato al sole, come dolcificante naturale. Con il mosto d’uva, il dolce sottoprodotto della vinificazione, si crea una marmellata più salutare.
[INGREDIENTE PRINCIPALE] – La frutta viene reperita sempre da coltivazioni regionali e viene utilizzato lo stesso processo di lavorazione in piccoli lotti e con alta intensità di manodòpera.
